Еда

Фастфуд убивает иммунитет, утверждают ученые

Наше тело сражается с высококалорийным рационом также, как с бактериальной инфекцией. К такому выводу пришли ученые из Бостонского университета, поставившие эксперимент на лабораторных мышах. После нескольких дней «американской диеты», в крови животных произошли резкие изменения.

«Нездоровая диета приводит к увеличению иммуноцитов, ответственных за борьбу с болезнью, — поясняет автор исследования Аннет Христ. — Конечно, если время от времени съедать маленький хотдог или чизбургер, вы не заметите негативного эффекта. Но точно также, как хроническое воспаление подавляет иммунную систему, постоянное употребление в пищу обработанных продуктов приводит к заболеванию».

Фото: Shutterstock

После нескольких недель сбалансированного зернового питания все признаки воспаления у лабораторных мышек прошли, но показатели иммуноцитов, подпрыгнувшие в результате разрушительной диеты, так и остались высокими.

Иммунная система обладает памятью, поэтому даже после выздоровления ее оборонительные силы могут долго находиться начеку — на случай, если потребуется мгновенно отразить новую атаку.

Как и во всех остальных вещах, в фастфуде хороша мера. А появление на столе продуктов, повышающих иммунитет ,— очень кстати.

Как писал портал «Вокруг света. Украина», стресс хуже фастфуда

По материалам Newsweek

Читайте также:

Фастфуд в разных странах мира

Украинцы на Манхэттене: 7 вещей, которые нужно сделать в Нью-Йорке

Половина случаев заболевания раком вызваны образом жизни пациентов