Еда

Как приготовить сангрию: лучшие рецепты

Сангрия — это коктейль, который делают из красного или белого вина и фруктов.  Иногда сангрию называют «винной окрошкой», поскольку точной инструкции для приготовления нет, однако она всегда состоит из похожих ингредиентов.

В солнечную погоду напиток не расслабляет и не клонит ко сну, а наоборот тонизирует, освежает и делает лето менее жарким.

Как появилась сангрия

У напитка Sangria давняя история. В позапрошлом веке работники, собиравшие фрукты, носили с собой бурдюки с вином. Туда они подмешивали воду и выжимали в смесь цитрусовые. Напиток прогревался под солнечными лучами и превращался в то, что известно нам как сангрия. Такая смесь не пьянила, а наоборот, освежала в жару и бодрила.

По легенде, название  sangria придумали крестьяне из винодельческой испанской провинции. Из-за отсутствия урожая начались жестокие гонения на  крестьян.  Желая задобрить обидчиков и  остановить кровопролитие, бедные люди приготовили землевладельцам особый напиток красного вина, фруктов и сахара. Властьимущим вкус понравился, убийства прекратились, а коктейль получил название «сангрия» от испанского слова sangre кровь.

Сангрия: вино, фрукты и другие ингредиенты, нужные для приготовления

Сангрия может быть разной: крепкой, насыщенной и даже безалкогольной. Вот самые известные виды этой разновидности пунша:

  • Тихая сангрия готовится из красного вина (обычно добавляется вино из винограда или вишни) и цитрусовых.
  • Фруктовая сангрия содержит в своем составе большое количество разных фруктов.
  • Белая сангрия содержит большую долю белого вина.
  • Игристая сангрия — этот напиток делают с содовой или игристым вином.
  • Крепкая сангрия. Градус у такого напитка повыше, чем у традиционной сангрии, и достигает 15−16°. Для этого фрукты и ягоды заливают бренди, ромом или виски, оставляют пропитываться в холодильнике на ночь, а утром заливают вином или водой.
  • Розовая сангрия — в нее добавляют розовое вино.
  • Безалкогольная — фрукты заливаются колой, лимонадом, либо любой другой газированной водой.

Сангрия: рецепты

Классический рецепт.

бутылка столового красного вина;

бутылка воды;

нарезанное яблоко;

нарезанный апельсин;

ягоды: пунш можно приготовить с добавлением винограда, вишен и других ягод по вкусу;

2−3 дольки лимона;

сахар (по желанию).

Ломтики фруктов и ягод необходимо залить вином, засыпать сахаром и поставить в холодильник на ночь, чтобы они пустили сок. Полученную смесь заливают красным вином, перемешивают и подают с добавлением льда.

Рецепт сангрии с шампанским.

Список ингредиентов:

Сухое красное вино 0,75 л

Сухое или полусладкое игристое 0,75 л

Апельсины 1 шт

Лимоны 1 шт

Яблоки 2 шт

Свежая мята 3−4 листика

Корица 2 палочки

Метод приготовления тот же — в финале добавьте в коктейль пару листочков мяты и корицу для аромата.

Необычный рецепт на основе розового вина.

Для его приготовления понадобятся:

Сухое розовое вино 1,5 л

Апельсиновый ликер 160 мл

Лимонад 1,25 л

Тростниковый сахар 2 ст. ложки

Мякоть арбуза 500 г

Лайм 2 шт

Все ингредиенты, кроме вина и лимонада, смешиваются в графине, их оставляют при комнатной температуре на полчаса. По истечении указанного срока необходимо добавить лед и алкоголь. По желанию можно добавить вино из розы, клубники и даже шелковицы — это придаст сангрии более насыщенный вкус. Далее можно поставить кувшин на несколько часов в холодное место, или же сразу добавьте лимонад, осторожно перемешайте и подавайте к столу.

Как сообщал «Вокруг Света. Украина», в мире отмечают День сангрии.

По материалам «Новое время»

Читайте также:

Кухни мира: рецепт испанской сангрии

CNN назвал воду самым вкусным напитком в мире

Назван самый модный коктейль лета 2019

 

Вокруг Света

Recent Posts

5 мифов про туристическую страховку в 2024 году

Туристическое страхование часто воспринимается как дополнительная трата средств, которой можно избежать. Однако, это ошибочное представление,…

7 месяцев ago

Каким бывает в казино онлайн бонус за регистрацию

Открытие учетной записи на игровой площадке обычно вознаграждается подарком. Иногда клиенту для этого достаточно завести…

8 месяцев ago

Что делает Фраголино таким особенным и любимым

В мире виноделия существует напиток, который завоевал сердца многих гурманов своим уникальным вкусом и ароматом.…

8 месяцев ago

Как выбрать надежное онлайн-казино – полезные советы

Рынок азартных развлечений в Украине активно развивается, что заметно по регулярному пополнению списка легальных онлайн-казино.…

8 месяцев ago

Туризм ради игры: топ городов для игры в казино

Туризм ради игры становится всё более популярным среди путешественников по всему миру. Казино уже давно…

8 месяцев ago

Фриспины казино Vbet

Рассказываем о бонусах Vbet. Мы расскажем о разных видах поощрений - как стандартных для всех…

9 месяцев ago