Международный день пива празднуют каждый год в первую пятницу августа. В 2020 году торжественно выпить пенного можно будет 7 августа.
История пивоварения
Пиво употребляли практически все культуры на протяжении всей истории человечества. Самое древнее свидетельство пивоварения относится к древнему Вавилону и Месопотамии. Археологи раскопали рецепты пива, которые были написаны на глиняных табличках в 4300 году до нашей эры, а также пивные керамические сосуды от 3400 года до нашей эры. Пиво варили из пшеницы, овса, ржи, проса, ячменя и полбы. В древнем Китае варилось пиво из проросшего риса, а также из риса и фруктов.
Существует даже Гимн Нинкаси — ода шумерской богине пива, которая восходит к 1800 году до нашей эры и включает в себя рецепт пива, сваренного жрицами.
В средние века христианские монахи начали варить пиво на хмеле. До этого пиво варилось с местными добавками, такими как финики и оливковое масло, чтобы добавить аромат. Сегодняшнее пиво продолжает вариться с хмелем, травами или фруктами, которые добавляют вкус. Искусство пивоварения остается ремеслом, в котором используются вековые технологии, тщательно отточенные на протяжении тысячелетий. Сейчас существует не меньше тысячи сортов пива. Регулярно публикуются рейтинги самых вкусных сортов пива, но однозначного победителя среди них нет — все зависит от личных предпочтений.
Интересные факты о пиве
- Украинец Николай Сядристый создал самую маленькую в мире пивоварню. Она «построена» на ячменном зернышке. Рассмотреть миниатюрные детали можно с помощью микроскопа.
- В 1922 году датский физик, лауреат Нобелевской премии Нильс Бор получил оригинальный подарок — дом в Копенгагене с настоящим пивопроводом и неограниченным доступом к свежему пиву круглосуточно от компании Carlsberg.
- Пивоваренное дело стало мужским занятием только в конце 18 века. До этого профессиональными пивоварами были женщины.
- Пиво пробуждает не только приятные воспоминания, но и фобии. Например, существует соноселикафобия — страх перед пустым стаканом пива.
- Традиция медового месяца зародилась в Вавилоне — тогда отец невесты в течение 30 дней обеспечивал зятя пивом, и называлось все это пивной месяц.
Как сообщал «Вокруг Света. Украина», пиво египетских фараонов обладало фруктовым привкусом. Такой вывод сделали израильские ученые, которые уже не первый год работают над воссозданием пива древних египтян.
По материалам «Новое время»
Читайте также:
Вакансия мечты: пить пиво и гулять по Аппалачам
В Германии из-за карантина бесплатно раздают пиво
Французские пивовары выльют миллионы литров пива
Археологи нашли отравленное пиво ХIХ века
