На рыбном рынке Цукидзи (Tsukiji) в Токио прошел первый аукцион в новом году. Специализирующийся на суши предприниматель Киоши Кимура (Kiyoshi Kimura), провозгласивший себя «Королем тунца», купил на этом аукционе тушу голубого тунца (bluefin) за 74,2 млн иен ($ 636 тыс.).
Главе сети Sushizanmai есть чем гордиться — теперь он владелец, пусть и временный, 212-килограммовой рыбы.
Исходя из уплаченной цены, одно суши из этого жирного тунца будет стоить около $85, или в 25 раз дороже, чем стоит аналогичный продукт в любом из 51 расположенных по всей Японии магазинов Кимуры ($3,4).
«У меня есть чувство, что это немного дороговато, но я рад, что мне удалось выиграть на аукционе тунца хорошей формы и размера», — сказал Кимура.
Кимура сумел превратить свою сеть магазинов в национальный бренд, каждый год платя большие деньги на первом аукционе Цукидзи. Аукцион этого года стал шестым к ряду, который выиграл предприниматель. Эти победы широко используются для рекламы бренда.
На новогоднем аукционе в 2013 году Кимура заплатил рекордные $1,8 млн за исчезающего голубого тунца, обойдя соперника по торгам из Гонконга.
В прошлом году у него не было настойчивых соперников, и он заплати всего лишь $117 тыс. за 200-килограммовую тушу тунца.
Принимая во внимание величину суммы, Кимура делает все возможное, чтобы получить максимальную отдачу от уплаченных денег.
Каждый год, шумный аукцион, который проходит в первые часы после наступления Нового года, становится национальной сенсацией.
После победы Кимура рассказал зрителям ведущих японских телеканалов, что тунец будет разрезан и распределен между его ресторанами.
Экологи утверждают, что растущее потребление тунца ведет к его исчезновению. Японцы потребляют около 80% всего выловленного в мире голубого тунца.
В общей сложности на аукционе были проданы 1729 тушек тунца, по сравнению с 2419 в прошлом году.
По материалам Business Insider
Читайте также:
В Италии выставили на продажу замок XVII века
Фото Сергея Тумасова продано на благотворительном аукционе за 100 тыс. грн
На аукцион в Гонконге выставят вино, которому 170 лет
