Сухой лед — это бытовое название твёрдого диоксида углерода CO2. Сухой лед очень холодный (-78.5°C), поэтому его используют в промышленности для охлаждения и заморозки самых разных продуктов, а также для научных экспериментов при низких температурах. По виду он напоминает обычный лед (хотя скорее — прессованный снег), отсюда название.
Сухой лед производят в промышленных масштабах, сжижая углекислый газ, а затем пропуская через теплоообменник, где жидкость еще больше охлаждается и выпадает в виде снега. Затем этот снег прессуют в брикеты. При обычных условиях и комнатной температуре сухой лед не тает, а переходит прямо из твердого состояния в газообразное, отсюда еще одно применение сухого льда: генераторы «холодного тумана» в шоу-бизнесе. Когда по сцене под ногами артистов стелется текучий белый пар, это оно. Также сухой лед иногда используют в ресторанах для эффектной подачи охлажденных блюд и коктейлей.
В чем опасность для человека при контакте с сухим льдом?
Во-первых, очевидно, что при контакте с кожей он может вызвать обморожение, причем гораздо быстрее, чем обычный лед — ведь сухой намного холоднее. Для справки: замерзшая вода принимает температуру окружающей среды вплоть до момента таяния, то есть, скажем, лед из морозилки имеет температуру от -6 до -20, в зависимости от режима, который вы установили для морозильной камеры.
Еще один важнейший фактор, представляющий опасность, — это химический состав сухого льда. Переходя в газообразное состояние, он превращается в исходный углекислый газ СО2. Хотя этот газ постоянно присутствует в земной атмосфере (в маленьком количестве, около 0,04%), он опасен для человека в высоких концентрациях. Максимально допустимая норма в течение 8 часов — 0,5% (хотя уже возможно негативное влияние на здоровье), при 3% наступает легкое отравление, учащается пульс и частота дыхания, возникает тошнота и рвота. При 10% — удушье, потеря сознания и смерть.
Важно также учитывать, что СО2 тяжелее воздуха и в закрытом пространстве опускается вниз.
По этим причинам использовать сухой лед можно только в большом хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе.
Читайте также:
Что будет, если в самолет ударит молния?
Почему перекись шипит и пенится в ране?
Что будет, если поставить в холодильник горячий чай?
