Нефильтрованный кофе содержит вещества, повышающие уровень холестерина в крови. Использование фильтра удаляет их и снижает вероятность сердечных приступов и преждевременной смерти. Так утверждает Даг Тель, ведущий автор исследования из Гетеборгского университета (Швеция).
Однако это – плохая новость для тех, кто предпочитает греческий и турецкий методы кофеварения.
Нефильтрованный кофе, в т. ч. по-гречески и по-турецки, а также кофе, приготовленный во френч-прессе, содержит больше веществ, которые повышают уровень триглицеридов и холестерина, считают исследователи.
Тогда как бумажный фильтр, через который кофе струится тоненькой струйкой, задерживает эти вредные вещества.
Фото: Shutterstock
Ученые также пришли к выводу, что пить фильтрованный кофе полезнее, чем не пить кофе вообще.
Исследование длиной в два десятилетия
В новом исследовании, которое длилось 20 лет, приняли участие более полумиллиона здоровых норвежских мужчин и женщин в возрасте от 20 до 79 лет.
Результаты показали, что употребление нефильтрованного кофе повышает риск смерти у мужчин, старших 60 лет. У них чаще наблюдались сердечно-сосудистые заболевания.
Употребление фильтрованного кофе было связано со снижением риска смерти по любой причине на 15 процентов, а также снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин на 12% и женщин – на 20%.
Исследование показало, что у тех, кто пил от одной до четырех чашек фильтрованного кофе в день, был самый низкий уровень смертности.
Новые выводы подтверждают результаты других исследований, посвященных пользе кофе для здоровья. По данным Американской ассоциации кардиологов, фильтрованный кофе повышает умственную сконцентрированность и работоспособность, а также поднимает настроение.
Результаты исследования опубликованы в European Journal of Preventive Cardiology.
Как ранее сообщал портал «Вокруг Света. Украина», кофе перед сном полезно. К такому выводу пришли американские ученые, которые изучают причины проблем сна. Исследователи установили, что умеренное потребление кофе отнюдь не повышает риск бессонницы. Ученые считают выводы неожиданными, поскольку кофеин должен стимулировать центральную нервную систему и способствовать бодрствованию человека.
По материалам CNN
Читайте также:
Самолет совершил в Ирландии вынужденную посадку из-за кофе
Кофепитие больше полезно, чем вредно – исследование
