Международная команда ученых из Китая, Великобритании и США пришла к выводу, что глобальное изменение климата не только увеличит количество природных катастроф, но и приведет к колоссальному подорожанию пива.
В исследовании ученые смоделировали, как повышение температуры во всем мире отразится на выращивании ячменя — основного ингредиента пива. Они обнаружили, что при самом негативном сценарии (то есть, если нынешние уровни выбросов углерода не будут снижены до конца века) урожай ячменя во всем мире снизится в среднем на 16% в засушливые годы, а в некоторых регионах, включая Европу, даже на 50%. Учитывая, что большая часть урожая используется для откорма скота, и только 17% — для пивоварения, сокращение урожая приведет к дефициту пива и значительному повышению его стоимости, и сотням миллионов людей в мире это продукт больше не будет доступен.
На фоне более страшных последствий глобального потепления (например, вероятности превращения Земли в самонагревающуюся теплицу) проблема подорожания пива может показаться надуманной, однако, по словам ученых, невозможность выпить бокал пива в жаркий день существенно подпортит жизнь поклонникам этого напитка во всем мире.
Как сообщал «Вокруг Света. Украина», в США выпустили зеленое пиво, чтобы привлечь внимание к чистоте озера Эри.
По материалам «Фокус»
Читайте также:
Вино, пиво и шоколад способствуют долгой жизни: ученые
В Израиле нашли древнейшее пиво
В Великобритании варят пиво из объедков
