Синко де Майо («пятое мая» по-испански), — это праздник в честь победы  мексиканской армии над французскими войсками 5 мая 1862 года, в битве при Пуэбло, во время франко-мексиканской войны. В Мексике празднуется довольно скромно, а вот в США превратился в праздник мексиканской культуры и наследия, особенно в  южных штатах, где много мексиканского населения.

В 1861 году Бенито Хуарес был избран президентом Мексики и почти сразу объявил дефолт по выплате долгов европейским правительствам (после долгих лет гражданских конфликтов страна была полностью разорена). С Великобританией и Испанией удалось договориться мирно, а вот Франция под упралением Наполеона III решила воевать.

Битва при Пуэбло длилась один день, была далеко не крупной и уж точно не решающей в стратегическом смысле, но победа вдохновила мексиканцев (они потеряли менее 100 человек, тогда как французы — около 500) и сохранилась в национальной памяти как важное событие. Ведь  французы втрое превосходили по численности мексиканцев, к тому же французская армия хорошо снабжалась, а мексиканская была сформирована чуть ли не в последнюю минуту.

В Калифорнии, Аризоне, Нью-Мехико и Техасе в этот день проходят парады, февативали, карнавалы, везде продается мексиканская еда, играет мексиканская музыка. Иногда этот день в США называют «мексиканским днем святого Патрика». Празднование может растянуться и на неделю.