Сеть «Делхейз» запустила программу «городская ферма», чтобы удовлетворить спрос покупателей, которые обеспокоены свежестью и экологичностью продуктов.
«Все овощи и фрукты мы собираем в 8 утра, и уже через час – они на полках магазина», — говорит сотрудник Мари Дельволкс.
Сад на крыше, общая площадь которого 360 квадратных метров, оборудован солнечными батареями, которые снабжают энергией также само здание супермаркета. Свежие помидоры, салат и клубника будут выращиваться здесь круглый год, в теплицах, оборудованных по последнему слову техники.
Основные проблемы, с которыми сталкиваются городские огородники — недостаток биоразнообразия, нестойкость рассады, а также скромные размеры овощей и фруктов. Поэтому огород на крыше «Делхейз» в Брюсселе — экспериментальный. Если инновация окупится и хорошо себя зарекомендует, сеть планирует открыть городские фермы на крышах всех своих супермаркетов.
Напомним, в прошлом году французы устроили огород на крыше парижского почтамта.
По материалам Reuters
Читайте также:
В столице Словении пчел разводят на крышах
В Швеции построят отель с лыжным спуском на крыше
Попробуйте повторить эти селфи-позы: Гонконг прорекламировал открытие балетного сезона
