13 фишек Вьетнама: поесть, почувствовать, удивиться

1. Кофе со сгущенкой и льдом

Ооо, это то, что заботливый доктор прописал! Итак, на дно стакана кладется пару ложек сгущенки и заливается черный кофе, крепчайший до горечи, в котором ложка буквально застревает. Далее – пару кусочков льда, аккуратно размешиваем и… пусть весь мир подождет. Один нюанс – надо знать, где пить. Есть вероятность нарваться на «обманку». Да-да, некоторые недобросовестные вьетнамцы жарят остатки недоеденного риса, добавляют в него пару кофейных зерен для запаха, варят жижу и суют в сгущенку, травя таким напитком неокрепшие желудки общественности.

2. Трафик

Вьетнам – страна мотобайков, и это первое, что поражает неподготовленного туриста. Иностранцы даже шутят, что местные рождаются на байках. Официально в странес населением 90 млн человек зарегистрировано 38 млн байков, но есть еще пару миллионов не учтенных – жители провинций не очень заморачиваются с регистрацией. Из-за этого, а также из-за того, что многие правила дорожного движения местными просто игнорируются, в больших городах сложилась катастрофическая ситуация с трафиком и загрязнением окружающей среды.

3. Экспресс-парикмахерские

Обреют, постригут и придадут божеский вид вам на каждом шагу. Процесс происходит на свежем воздухе, стоит $1-2. Парикмахеры (причем это почему-то только мужчины) постоянно перемещаются со своим нехитрым скарбом: креслом, зеркалом, расческами, ножницами – по городу. 

4. Детсадовские стульчики

Все уличные кафешки оснащены детсадовскими пластмассовыми табуретками – может, в целях экономии пространства… В Ханое-то плотность населения такая, что куда не повернешься, уже по 10 вьетнамцев будет стоять (в столице живет около 8 млн человек). Миниатюрным и невысоким местным сидеть на таких стульчиках вполне комфортно, а «крупным» иностранцам приходится немножко страдать.

5. Вьетнамская логика

Привычной для нас логики во Вьетнаме нет. Зато есть вьетнамская логика. Например, ты идешь мимо вереницы мотобайк-такси, байки стоят рядышком, а на них благородно возлежат водители – и каждый всенепременно спросит, нужен ли тебе байк. Каждый. Будет 10 водителей – будет 10 окликов, даже если все прекрасно слышали в первый раз, что байк тебя сейчас не интересует. Далее. В Ханое, например, есть улица с аптеками, улица с мебельными магазинами, улица, где рядышком расположились магазинчики с детской одеждой… И у всех более-менее одинаковый ассортимент. Согласно нашей логике и законам конкуренции, это работать не должно… Но там работает 🙂

6. Сиеста

В 12 дня на два часа Вьетнам уходит на сиесту. Многие магазины закрыты, а с открытых толку мало – их продавцы сладко спят, развалившись на раскладушках. В школах тоже перерыв, ученики достают из шкафов подушки и спят на партах или между ними. Офисные сотрудники кимарят прямо в креслах или же располагаются на полу в спальных мешках.

7. Утиные эмбрионы

Местное кулинарное лакомство, даже думать о котором страшно, куда там пробовать! Зародыши утки в яйце – большие и синие – продаются на рынках, стоят копейки. Считаются деликатесом, повышающим мужскую потенцию.

8. Дамский наряд

У нас с весной все дамы раздеваются, а во Вьетнаме – наоборот. Как только немножко пригреет солнышко, все девчата надевают на себя балахоны с капюшоном, прикрывающие все, в том числе и пальцы, а также носят лицевые маски и очки. Эти жертвы в жару – чтобы спрятать кожу от солнца, так как здесь, как и во всей Азии, белая кожа – первый признак красоты.

9. Архитектура: узкие дома

Во Вьетнаме дома строят по-своему. Из-за высокой плотности населения и дорогой земли (в приморском городе-миллионнике Дананг, например, за 10 голых «квадратов» земли в 15 минутах ходьбы от моря просят $100 000) домики плотно-плотно ютятся друг к другу. Очень часто несущие стены у них примыкают, то есть изначально дом строится без боковых окон, потому что в любой момент сосед отчеканит строение впритык. 

10. Копеечное пиво

Вьетнам известен среди иностранцев как страна, где пиво дешевле, чем вода. В Ханое, в частности, это разливное пиво «Хой», слабенькое, всего 2-3%, поэтому местные нередко угощаются им во время ланча. Стакан пенного стоит 30-40 центов, на вкус – как сильно разбавленное водой пиво J Пивнушками – это как огромные крытые двухэтажные павильоны, так и мини-наливайки на три столика – усыпан весь Ханой. В 5-6 часов вечера там собирается вся мужская половина населения, празднуя окончание трудового дня.

11. Снимайте обувь

Перед входом в магазин – будь-то супермаркет или небольшой продуктовый шоп  –  часто принято снимать обувь.

12. Одна фамилия на пол-Вьетнама

Около 40% вьетнамцев носят одинаковую фамилию – Нгуйен. Это последняя в стране правящая династия. У остальных фамилии Чан, Ле и Фам – тоже по династиям.

13. Курительная труба

После приема пищи вьетнамцы любят затянуться табачком. Для этого используют традиционную курительную трубу из бамбука, которая есть в каждой уличной кафешке.

Ирина Кокота – журналист, блогер. Уже два года живет во Вьетнаме, до этого год путешествовала по странам Юго-Восточной Азии.

«Обожаю общаться с интересными людьми и писать о них, еще люблю кофе, шоколад, приключения и слушать индийские мантры».