Фестиваль начинается за два дня до ноябрьского полнолуния и длится три дня, давая каждому возможность насладиться удивительным природным феноменом — в это время река Тонлесап  меняет направление течения.

Камбоджийцы называют фестиваль Бон Ом Тук (Bon Om Touk) — «Праздник воды» или «Фестиваль изменившегося течения», у него есть несколько интересных культурных и военных традиций. Это важный праздник для армии. Кхмерские короли часто участвовали в морских битвах, именно поэтому во время фестиваля воды проходят парусные соревнования среди военных.

Помимо регаты традиционное празднование предполагает приготовление специального блюда из риса, церемонию приветствия Луны и спуск лодок с иллюминаций на воду. В течение трех дней празднования едят особое блюдо Аk Ambok — смешанный с бананом и кокосом рис.

Спуск лодок на воду (Bandaet Pratip) начинается около 7 вечера. Река освещается лодками, которые медленно и плавно плывут по поверхности воды. Каждая лодка представляет министерство или государственное учреждение, все они оснащены тысячами мигающих неоновых огней.

Церемония приветствия Луны (Sampeah Preah Khae) начинается в полночь. Люди собираются в пагодах и наслаждаются Аk Ambok.