• Еда
    Вторник, 5 июня 2018

    Фуд-тренды лета-2018: мороженое без молока и полезные коктейли

    Разнообразие свежих овощей и фруктов вносят коррективы в меню, а высокие температуры заставляют употреблять больше жидкостей.

    Сезонные коктейли

    Фото: aperolindia

    Хотя розе — это идеальный летний напиток, в большом количестве насладиться им не получится. Хорошее решение: заменить вино коктейлями с низким содержанием алкоголя, которые можно пить в течение всего жаркого, летнего дня. Попробуйте коктейль из ревеня, фенхеля и вермута или вернитесь к хорошо знакомому Апероль Шприц.

    Экспресс-инфо по стране

    Украина – государство в Восточной Европе.

     

    Флаг Герб

     

    Столица – Киев

    Крупнейшие города: Киев, Львов, Харьков, Одесса, Днепр, Запорожье, Кривой Рог, Донецк

    Форма правления – Парламентско-президентская республика

    Территория – 603 549 км2 (44-я в мире)

    Население – 42,6 млн чел. (32-я в мире)

    Официальный язык – украинский

    Религия – православие, католицизм

    ИЧР – 0,747 (81-я в мире)

    ВВП – $131,8 млрд (59-я в мире)

    Валюта – гривна

    Граничит с: Беларусью, Польшей, Словакией, Венгрией, Румынией, Молдовой, Россией

    Сендвичи катсу

    Фото: ydkma

    Забудьте о клубных сендвичах. Японский бутерброд с куриной отбивной – или куриный катсу сендвич — хит этого сезона. Возможны также вариации с использованием главного ингредиента – отбивной катсу: катсу боул, гамбургеры катсу и катсу карри.

    Cold Brew тоник

    Фото: meron.coffee

    Что освежает более, чем кофе со льдом? Холодный напиток, приготовленный из равных частей кофе холодного заваривания и тоника. Добавьте немного льда и ломтики цитрусовых, и получите идеальный летний напиток.

    Корейская еда

    Фото: lochie_angelina_eats

    Блюда корейской кухни – на пике популярности. Этим летом попробуйте рис с ребрышками барбекю, глазированными в соусе из острого перца Gochujung. Эта ароматная приправа встречается повсюду, даже в супермаркетах.

    Мороженое без содержания молока

    Фото: auilocks

    Летом легкое мороженое без содержания молока и сливок вытесняет пломбиры и другие более жирные виды этого лакомства. Различные сорбеты и мороженое из фруктов и ягод больше освежает. Также в мороженом используют необычные добавки — древесный уголь, пыльца пчел и куркума.

    Блюда из кукурузы

    Фото: spaceplaceandgrace

    Прошлым летом фуд-блогеры экспериментировали с закусками из кукурузы, такими как дип из мексиканской кукурузы и яйца, фаршированные кукурузой. В этом году фаворит мексиканской уличной еды снова встречается на каждом пикнике и барбекю.

     Полезные коктейли

    Фото: indraxeka

    Этим летом особо популярны становятся полезные коктейли – комбуча мохито, адаптогенные эликсиры и вегетарианская маргарита. Они позволяют совмещать возможность освежиться и обогатить организм питательными веществами.

    По материалам «Новое время»

    Читайте также:

    Еда, которую не стоит покупать в аэропорту

    Еда перфекциониста (фото)