В течение следующих пяти лет мэрства Кьяры Аппендино (Chiara Appendino) в Турине будет вестись просветительская работа о пользе растительной еды. Следствием усилий муниципальной власти должно стать сокращение потребления мяса жителями и гостями города.
«Популяризация веганской и вегетарианской диет является важным аспектом в области охраны окружающей среды и поддержания здоровья граждан», – сказано в манифесте партии «Движение пяти звезд» (Five Star Movement party), к которой принадлежит новый мэр.
Просветительская кампании будет вестись как в рамках местных общин, так и в школах.
Критики утверждаю, что продвижение вегетарианства может разрушить кулинарное наследие региона. Среди фирменных местных блюд – рагу из кабана, Brasato al Barolo (говядина, тушенная в красном вине) и Carne Cruda (сырая говядина, маринованная в лимонном соке и оливковом масле).
Политика Кьяры Аппендино также выглядит неоднозначной в свете получивших широкую огласку четырех случаев недоедания и истощения у детей, которые воспитывались на веганской или вегетарианской диетах.
В то время как Турин надеется стать первым вегетарианской городом Италии, Палитана (Palitana) в Индии в 2014 году получил звание первого в мире вегетарианской города. Это произошло после того, как здесь были объявлены вне закона покупка и продажа мяса, рыбы, яиц, рыбная ловля и содержание животных в клетках. Такое решение стало следствием голодания проживающих в этом регионе монахов-джайнистов (Jain monks), которые верят в ненасилие и придерживаются строгой вегетарианской диеты.
По материалам AFPRelaxnews
Читайте также:
Монахи купили 270 кг лобстеров, чтобы выпустить их в океан
Что едят на ужин в разных странах мира
У акул появился шанс на выживание
