• Фото: shutterstock
    Еда
    Среда, 19 апреля 2017

    Является ли соевое молоко молоком?

    Сегодня на полках магазинов можно обнаружить самые разные молочные напитки: соевое молоко, кокосовое, миндальное, рисовое... Но правильно ли именовать это молоком?

    Ответ — нет. Невозможно получить молоко из соевых бобов. Так же как из фундука, кешью, овса и других орехов или злаков. Молоко дают исключительно млекопитающие. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов утверждает, что молоко вырабатывается молочными железами и получить его можно только путем доения коров.

    Фото: shutterstock

    Растительные напитки стали называть молоком, когда в 1979 году китайская компания Vitasoy вышла на американский рынок. Для веганов или людей, которые не переносят лактозу, слово «молоко» звучало куда привлекательней. Ведь кто захочет покупать соевый сок?

    Экспресс-инфо по стране

    Земля находится на третьем месте по удаленности от Солнца и на пятом среди всех планет Солнечной системы по размеру.

    World_map_2004_CIA_large_2m (1)

    Возраст – 4,54 млрд лет

    Средний радиус – 6 378,2 км

    Средняя окружность – 40 030,2 км

    Площадь – 510 072 млн км² (29,1% суши и 70,9% воды)

    Количество материков – 6: Евразия, Африка, Северная Америка, Южная Америка, Австралия и Антарктида

    Количество океанов – 4: Атлантический, Тихий, Индийский, Северный Ледовитый

    Население – 7,3 млрд чел. (50,4% мужчин и 49,6% женщин)

    Самые густо населенные государства: Монако (18 678 чел./км2), Сингапур (7607 чел./км2) и Ватикан (1914 чел./км2)

    Количество стран: всего 252, независимых 195

    Количество языков в мире – около 6 000

    Количество официальных языков – 95; самые распространенные: английский (56 стран), французский (29 стран) и арабский (24 страны)

    Количество национальностей – около 2 000

    Климатические пояса: экваториальный, тропический, умеренный и арктический (основные) + субэкваториальный, субтропический и субарктический (переходные)

    По данным Euromonitor, в период с 2009 по 2015 год объем продаж растительных напитков во всем мире увеличился более чем в два раза. С другой стороны, продажи молока сократились на 9% и, вероятно, продолжат сокращаться в ближайшем будущем. Согласно статистике сегодня около 75% взрослого населения Земли не переносит лактозу.

    По материалам Big Think

    Читайте также:

    Особенный ли вы человек?

    Турин может стать раем для вегетарианцев и веганов

    Ученые США создали «вегетарианское» мясо