8 фильмов о национальной кухне разных народов

Героев киноподборки, подготовленной совместно с каналами TV1000, объединяет не только страсть к готовке, но и уважение к особенностям национальных блюд, которые они с удовольствием представляют в разных уголках мира.

Кубинская кухня

Фильм: Повар на колесах / Chef, 2014

Талантливый повар Карл Каспер много лет проработал в престижном ресторане. Босс не поощрял его желание изменить традиционное меню заведения, и однажды это обстоятельство сыграло плохую шутку с репутацией Каспера, когда один влиятельный кулинарный блогер написал разгромный отзыв о его стряпне. Мол, он готовит по велению сердца, а не по четко прописанным рецептам. Раздосадованный шеф увольняется и теряет интерес к своей профессии. Снова отыскать вдохновение помогает путешествие на родину бывшей жены – свободолюбивую Кубу. Здесь Карл попробует отличные кубинские сэндвичи и решит объехать на фуд-траке пол-Америки, чтобы накормить национальной кубинской едой своих соотечественников. Фильм полон «вкусных» кадров, от которых слюнки потекут даже у сытого зрителя.

Работая над этой комедией, исполнитель главной роли, и по совместительству сценарист и режиссер картины, американский актер Джон Фавро учился готовке у шеф-повара Рой Чои, который также работает в передвижной закусочной.

Гонконгская кухня

Фильм: Сваргань ураган / Jue zhan shi shen, 2017

Хоть Гонконг и считается частью Китая, все же этот административный округ славится своими собственными традициями и, конечно же, уникальными блюдами.

Два героя драмы «Сваргань ураган» считают себя настоящими спецами в приготовлении любимой еды жителей Гонконга. Правда, один из них работает в роскошном дорогом ресторане, а второй – всего лишь в небольшой уличной закусочной. У них появится шанс посоревноваться в кулинарном мастерстве, когда они оба станут участниками популярного шоу Iron Chef. Проигравший должен будет закрыть свой ресторан.

Китайская кухня

Фильм: Я не этого ожидал / Xi huan ni, 2017

Молодая девушка-повар из дорогого отеля полна оптимизма и радужных планов на будущее. Она обожает готовить и довольна своей престижной работой. Кроме того, у нее роман с управляющим. В один момент все изменится, ведь отель пострадает от кризиса, девушку сократят, а парень ее бросит. На смену старому управляющему придет эксцентричный и самовлюбленный Лу Цзинь. Поначалу героиня испытывает неприязнь к новому управляющему, но затем узнает, что он так же, как и она, влюблен в деликатесы.

Роль нового управляющего исполнил звезда китайского кино Такеши Канеширо.

Индийская кухня

Фильм: Ланчбокс / Dabba, 2013

Индийская кухня сыграла особенную роль в судьбе двух главных героев ленты «Ланчбокс». Заботливая жена и умелая домохозяйка Ила каждый день готовит для своего мужа ароматные национальные блюда и отправляет их в ланчбоксе с курьером. Однажды коробочка по ошибке попадает к другому человеку, скучающему и одинокому бухгалтеру Сааджану. Его восхищение вкусом еды тут же сменится интересом: кто же повар? Так ланчбокс превратится в импровизированное средство передачи записок, и это общение станет началом дружбы между двумя незнакомыми людьми.

Что интересно, три главных персонажа фильма относятся к разным религиям. Сааджан – христианин, претендующий на его места Шейх – мусульманин, а Ила – индуска. Такое разнообразие – отнюдь не редкость для Мумбая, в котором происходят события.

Японская кухня

Фильм: Мечты Дзиро о суши / Jiro Dreams of Sushi, 2011

Воспетая критиками документальная лента «Мечты Дзиро о суши» рассказывает о 85-летнем японском поваре Дзиро Оно. Всю свою сознательную жизнь Дзиро Оно посвятил упражнениям в приготовлении традиционной японской еды – суши. Блюда этого повара заслуженно считаются одними из лучших в мире. Но попробовать их не так-то просто, места в небольшой закусочной в Токио заказывают за месяц!

Заведение Дзиро Оно обладает сразу тремя престижными звездами гида Мишлен, при этом оно расположено в подземном переходе, в нем всего 10 посадочных мест, а уборная находится на улице.

Французская кухня

Фильм: Пряности и страсти / The Hundred-Foot Journey, 2014

В ленте «Пряности и страсти» также фигурирует мишленовское заведение, но на этот раз вымышленное. По сюжету, хозяйка ресторана в Провансе, консервативная мадам Малори, считает себя последним оплотом французских кулинарных традиций. Однажды в ее тесный мирок врывается группа шумных индийских эмигрантов. К большой досаде Малори они стали ее ближайшими конкурентами, открыв заведение восточной кухни прямо через дорогу от ее ресторана. Между ними разгорается ресторанная война, которой будет суждено перерасти в историю невероятной дружбы и сотрудничества.

В основу сценария ленты была положена книга Ричарда Ч. Мораиса «Путь длиною в сто шагов».

Магрибская кухня

Кус-Кус и Барабулька / La graine et le mulet, 2007

Тунисиец по происхождению, французский режиссер Абделатиф Кешиш заслужил мировую славу благодаря награжденной в Каннах ленте «Жизнь Адель». Однако он и ранее умел порадовать публику хорошим европейским кино с особым колоритом.

Одна из ранних работ постановщика «Кус-кус и Барабулька» рассказывает о тесной общине арабских эмигрантов во Франции. Герои обожают свой кус-кус и рыбу барабульку, открывают небольшую забегаловку, где с упоением готовят любимые блюда, рассуждают о сложностях жизни и мечтают о том, как прибыли от ресторанчика принесут им желанную экономическую свободу.

Магрибом принято называть страны Северной Африки: Тунис, Алжир и Марокко, у которых во многом общая культура и кухня. Фильм получил четыре награды Венецианского кинофестиваля, а также премию Сезар за лучший фильм, лучший оригинальный сценарий и лучшую режиссуру.

Британская кухня

Фильм: Путешествие / The Trip, 2010

Два знаменитых британских комика Стив Куган и Роб Брайдон сыграли главные роли в ленте «Путешествие». Эта комедия Майкла Уинтерботтома рассказывает об увлекательном гастро-туре, который предпринимают два закадычных приятеля. По сюжету, Куган предложил Брайдону проехать на север страны. Так они и делают, попутно заходя в самые разные заведения и пробуя на вкус британские версии знаменитых блюд разных национальных кухонь – английской, французской, тайской и других. Дружба и вкусная еда идут рука об руку в этом оптимистичном и самоироничном роуд-муви.

Слоган фильма «Ешьте, пейте, попытайтесь не убить друг друга» отлично характеризует настроение фильма. Будет вкусно и интересно!

Приглашаем вас посмотреть эти и другие фильмы на каналах TV1000.

Кухни мира: рецепты самых типичных блюд национальной кулинарии

Британский диетолог включил сало в ТОП полезных продуктов