Ресторан в модном районе бельгийской столицы Шателен специализируется на высокой кухне и одновременно представляет из себя проект социальной интеграции. Здесь работают «солнечные» люди. И, судя по всему, решение пригласить их сюда было весьма удачным.
Фото со страницы 65degrés в Facebook
Не даром заведение прочно закрепилось на первом месте среди более чем 2000 конкурентов, перечисленных на обзорном сайте TripAdvisor.
Ресторан, названный в честь идеальной температуры для приготовления яйца, был создан четырьмя предпринимателями. Некоторые из них имели опыт работы в ресторанном бизнесе, некоторые – в социальной сфере. Это интересное сочетание двух профессиональных направлений вызвало к жизни полезное начинание. Учредители сконцентрировались на блюдах высокой кухни. И пригласили на работу в свой ресторан людей с синдромом Дауна.
Фото со страницы 65degrés в Facebook
Пользу от такого опыта получили не только «солнечные» люди, которые почувствовали себя востребованными. Посетители стали приходить сюда и за гастрономическими изысками, и за душевным теплом, которое излучает персонал.
По материалам Reuters
Читайте также:
В Лондоне открыли уникальный ресторан с конвейером для сыров
В Цюрихе более 120 лет работает старейший вегетарианский ресторан мира
Парень с синдромом Дауна впервые получил высшее образование в Украине
