Известно, что коровы способствуют глобальному потеплению, так как выбрасывают большое количество углекислого газа в атмосферу.
Однако таким фермерам, как Дэниел Слабберт из Южной Африки, крупный рогатый скот наоборот помогает смягчить изменение климата.
Практика, называемая восстановительным земледелием, позволяет фермерам сократить внесение в почву удобрений и химических веществ, а также улучшить урожайность.
Омолаживающие процедуры для земли
Команда исследователей из Техасского университета A & M, возглавляемая профессором Ричардом Тигом, изучила опыт Слабберта и его коллег.
В Южной Африке все еще много лугов и вельдов. Фермеры выпасают на них скот особым образом, чтобы восстанавливать оскудевшее биоразнообразие почвы. Они освоили аграрную технологию, которая, по словам Слабберта, «подобна попытке имитировать природу».
Фото со страницы Daniel Slabbert в Facebook
Восстановительное земледелие омолаживает землю. В этом процессе задействованы лишь естественные факторы: солнце, влага, осадки, плодородие почвы и т. д.
Говоря об омоложении почвы, Слабберт подчеркнул важность навозного жука. Эти мелкие насекомые разбивают навоз и погружают естественное удобрение глубоко в почву.
В то время, как вопрос ограничения пестицидов стоит довольно остро, естественные биологические системы (такие как навозные жуки, дождевые черви и другие микроорганизмы) помогают омолодить почву.
А тем временем растения поглощают углерод в процессе фотосинтеза и возвращают его обратно в почву через корни. Углерод также задерживается в почве через органические вещества и микроорганизмы.
В почве содержится в три раза больше углерода, чем в атмосфере. Исследователи считают, что в будущем при использовании естественных биологических систем почвы смогут поглощать больше углерода.
Скот плюс зерновые культуры
В течение нескольких десятилетий фермеры удобряли почву химическими удобрениями и распыляли гербициды.
Химическая революция не прошла бесследно. И теперь многие фермеры и ученые хотят вернуть почву к жизни. Для этих людей здоровая почва ассоциируется с устойчивым урожаем и помощью планете в преодолении последствий изменения климата.
Чтобы почва была живой, фермеры должны объединить скот с зерновыми культурами.
Слабберт, например, никогда не пашет свои кукурузные поля и оставляет землю под паром, чтобы сохранить углерод в почве. Зимой его стада крупного рогатого скота питаются остаточной кукурузой, оставляя в почве естественные удобрения.
В результате затраты на удобрения и химикаты значительно снижены, но при этом урожайность высока.
Фермы, которые имеют больше шансов на выживание
В Южной Африке температура постепенно повышается. В последние годы из-за засух многие фермы прекратили свое существование.
Фото со страницы Daniel Slabbert в Facebook
Исследования показали, что в этих экстремальных условиях больше шансов на выживание имеют фермеры, которые практикуют восстановительное земледелие.
Их почвы лучше удерживают воду. А система выпаса делает траву более здоровой.
Ученые считают, что в глобальном масштабе восстановительное земледелие могло бы помочь аграриям противостоять изменению климата.
По материалам Nature World News
Читайте также:
Изучение ДНК шотландской коровы поможет людям жить дольше
Нынешнее изменение климата не имеет аналогов за последние 2 тысячи лет – исследование
Глобальное потепление превращает зерновые культуры в яд
