Проект Odeuropa будет использовать искусственный интеллект для воссоздания запахов, которые вдыхали жители разных стран от 100 до 500 лет назад.
Среди них – ароматы трав для защиты от болезней, промышленные запахи и резкие нотки первых сортов табака.
Эксперты из различных научных учреждений, включая Университетский колледж Лондона, Университет Англия Раскин и Королевскую академию искусств и наук Нидерландов, получили грант в размере 2,8 миллиона евро от программы EU Horizon 2020 на реализацию проекта.
Искусственный интеллект будет искать в средневековых текстах описания запахов на семи языках и сопоставлять их. Затем с результатами поиска будут работать эксперты.
Исследователи составят энциклопедию ароматов, которая будет содержать «биографию» каждого отдельного запаха. Эту информацию передадут химикам и парфюмерам, которые воссоздадут современные версии исчезнувших ароматов.
«Запахи прошлого» могут вскоре появиться в музеях и исторических достопримечательностях.
Как сообщал «Вокруг света Украина», ученые воссоздали утерянный краситель по средневековому рецепту. Португальские исследователи не просто заново открыли и воссоздали рецепт красителя из лакмусовой травы — они даже раскрыли химическую структуру пигмента. И эта структура не похожа ни на какой другой природный синий пигмент.
По материалам Daily Mail
Читайте также:
Пиво египетских фараонов обладало фруктовым привкусом
Шотландцы воссоздали образ пиктского воина по рисунку на камне
Археологи воссоздали корабль контрабандистов, затонувший в XVII веке
