Сеть ресторанов быстрого питания Burger King объявила, что в отдельных городах США будет подавать бургеры из мяса коров, выкормленных на специальной диете — с добавлением 100 грамм листьев лемонграсса. Поэтому коровы выделяют меньше метана — парникового газа, вредного для атмосферы Земли.
«Считаем, что вкусные, доступные и удобные для потребления блюда также могут быть и безопасными для окружающей среды. Если вся отрасль — фермеры, поставщики мяса и другие бренды — присоединятся к нам, мы можем масштабировать наши усилия и совместно помочь сократить выбросы метана, которые вызывают изменения климата», — отметил руководитель глобального маркетинга Burger King Фернандо Макади.
Согласно исследованию Burger King, добавление в рацион коров лемонграсса сокращает выделение ими метана на 33%. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), на жизнедеятельность скота приходится до 14% глобальных выбросов парниковых газов.
Лемонграсс (или цимбопогон, цитронелла, лимонное сорго, индийская лимонная трава, челнобородник) — род растений семейства злаки, состоящий примерно из 55 видов, изначально произраставших в тёплых и тропических регионах Старого Света. Высокое многолетнее травянистое растение. Некоторые виды (особенно Cymbopogon citratus) обычно культивируются как кулинарные и лекарственные травы из-за их запаха, напоминающего запах лимонов.
Как сообщал «Вокруг Света. Украина», метан может вызвать глобальную катастрофу. За последние 10 лет в атмосфере Земли существенно увеличилось количество метана, что может перечеркнуть планы ученых по предотвращению глобального потепления.
По материалам Hromadske.ua
Читайте также:
Ученые установили источник глубоководного метана
Под поверхностью океана скрыты огромные объемы метана
NASA обнаружило в Арктике озера, испускающие метан
