Многие претендуют на изобретение Маргариты. Самое первое упоминание этого коктейля на основе текилы принадлежит бармену “Willie” из Мехико. Он сказал, что сделал первый коктейль Маргарита для своей подруги Маргерит Хемери в 1934 году.

Еще одна история изобретения Маргариты относится к 1938 году: Карлос «Дэнни» Херрера сделал напиток в своем ресторане в Тихуане для Марджори Кинг, клиентки, у которой была аллергия на любой крепкий алкоголь, кроме текилы. Но ей не понравился кислый вкус коктейля.

Еще одна история — о некой светской даме Маргарите Сеймз, которая смешала коктейль из текилы, французского апельсинового ликера «Куантро» и сока лайма в 1948 г. в Акапулько на светском приеме, где коктейль понравился Томми Хилтону — владельцу сети отелей Hilton. Соответственно, в барах этой сети вскоре стали подавать этот напиток.

Несмотря на то, что история изобретения Маргариты неизвестна, этот напиток войдет в историю как один из самых популярных коктейлей всех времен. И кстати, американцы выпивают в среднем 185 тысяч этих коктейлей в час, а в День Маргариты — больше раза в два-три.