• Фото: www.factroom.ru
    Еда
    Пятница, 10 февраля 2017

    Рыба фугу: смертельный деликатес

    Одним из самых дорогих и смертельно опасных блюд Японии является рыба фугу. Но почему же она настолько популярна среди гурманов?

    «Тот, кто ест фугу, – глупец, но и тот, кто не ест, – тоже», – популярная пословица в Стране восходящего солнца. Легендарный деликатес является предметом ужаса и вожделения гурманов со всего мира. Заоблачная стоимость этой рыбы обусловлена не только ее редкостью, но и сложностью правильного приготовления. $1000 – во столько может обойтись комплексный обед, в состав которого входит фугу, а одну рыбину продают по цене примерно $300.

    Фото: Shutterstock

    Фото: Shutterstock

    Рыба, можно сказать, просто пропитана ядом тетродотоксином. В небольшой рыбке с ладонь его концентрации достаточно, чтобы отравить 30-40 людей. Данный яд в 10 раз мощнее знаменитого яда кураре (из коры растения) и в 400 раз – чем стрихнин (семена чилибухи). Яд фугу провоцирует резкий спазм мышц и остановку дыхания. Спасти человека можно, если срочно подключить его к аппаратам искусственного дыхания и кровообращения. Вакцины от этого яда пока что не существует. Поэтому журнал Time включил данный деликатес в список десяти самых опасных блюд мира.

    Экспресс-инфо по стране

    Япония – островное государство в Восточной Азии.

     

    Флаг Герб

     

    Столица – Токио

    Крупнейшие города: Токио, Иокогама, Осака, Нагоя, Саппоро, Кобе, Фукуока, Киото,

    Кавасаки, Сайтама

    Форма правления – Конституционная монархия

    Территория – 377 944 км2 (61-я в мире)

    Население – 126,82 млн чел. (10-я в мире)

    Официальный язык – японский

    Религия – синтоизм, буддизм

    ИЧР – 0,891 (20-я в мире)

    ВВП – $4,60 трлн (3-я в мире)

    Валюта – японская йена

    Фото: Shutterstock

    Фото: Shutterstock

    Кстати, погибнуть можно, даже если просто прикоснуться к внутренностям рыбы, поэтому в Японии очень ценятся повара, умеющие готовить фугу. Человек, рискнувший отведать такое блюдо, должен осознавать, что его жизнь полностью зависит от мастерства повара. Лов и продажа фугу под запретом во многих странах мира.  

    Фото: www.millionaire.ru

    Фото: www.millionaire.ru

    По материалам сайта «Корреспондент».

    Читайте также:

    10 самых опасных химических веществ в мире

    Casu marzu – гнилой сыр из Сардинии

    Нестандартная Япония

    История суши