В Европе вошло в моду голубое вино

Алкогольный напиток необычного цвета производят пока только в Испании. Технология, которая появилась в 2016 году, предполагает естественное окрашивание жидкости: белое вино, чаще всего “Шардоне”, пропускают через слой виноградных шкурок, которые имеют естественный пигмент синего цвета. В том году вино стало очень популярно во Франции, но из-за законодательных сложностей виноделы пока не могут наладить производство этого продукта.