Археологи Лундского университета обнаружили на раскопках Уппокра в Швеции следы древнейшего солода для приготовления пива – ему оказалось более 1500 лет.
Рядом с остатками составляющих для древнего пива были обнаружены низкотемпературные печи, использовавшиеся для сушки зерен. Именно это, по словам ученых, является доказательством существования традиции пивоварения в Швеции периода железного века (в Скандинавии этот период продлился до 1000 года нашей эры). Археологи часто находят следы древних зерновых культур, но признаки их тепловой обработки и превращения в солод обнаруживаются крайне редко.
Фото: Mikael Larsson
Рядом с древней находкой жилых домов не оказалось. Скорее всего, пиво варили во время общих праздников или в торговых местах.
Напомним, что недавно археологи нашли в Китае сосуд с 2000-летним ликером.
По материалам Phys.org
Читайте также:
