Результаты исследования опубликованы в научном журнале PLOS One. На основании проведенных экспериментов и сопоставления множества данных диетологи сделали вывод: расположение продуктовых магазинов напрямую связано с ИМТ. Проще говоря, чем ты ближе к источникам еды, тем ты толще.
Руководитель исследования Адриана Дорнеллс проанализировала данные 710 сотрудников начальной школы в Новом Орлеане (штат Луизиана). На основании этих данных было определено число супермаркетов, продуктовых магазинов, ресторанов с полным спектром услуг и ресторанов быстрого питания в пределах 1 километра от адресов места жительства и работы сотрудников.
Также были учтены количество и тип продовольственных магазинов в пределах 1 километра от кратчайшего пути сотрудника из дома на работу.
Фото: Shutterstock
Анализ показал, что ИМТ тем больше, чем больше ресторанов быстрого питания рядом с маршрутом на работу. Также более высокий ИМТ связан с большим количеством супермаркетов, продуктовых магазинов и ресторанов быстрого питания неподалеку от жилья участников эксперимента.
В то же время, на увеличение индекса массы тела не влияло большое количество ресторанов с полным спектром услуг вблизи жилья участников исследования. Также не выявлена «пагубная» связь между ИМТ и продовольственными магазинами, расположенными неподалеку от работы.
Фаст-фуд по дороге с работы – опасная привычка
Важным открытием исследования стало установление значимой взаимосвязи между ИМТ и разнообразными пищевыми средами. В нашей повседневной жизни мы сталкиваемся с несколькими вариантами здоровой и нездоровой пищи, которые влияют на ИМТ. Доступность и разнообразие ресторанов быстрого питания по пути на работу (или с работы) создает бесконечные возможности для быстрого, дешевого и в то же время нездорового питания. А оно, в свою очередь, провоцирует появление избыточного веса.
По мнению Адрианы Дорнеллс, в будущих исследованиях необходимо более точно изучить маршруты людей из дома в офис, их привычки делать те или иные покупки на этом отрезке, а также оценить показатели здоровья каждого участника, помимо массы тела. Более глубокое понимание этих данных поможет разработать меры по улучшению здоровья людей.
Индекс массы тела (ИМТ) – это величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и тем самым косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. Важен при выработке стратегии лечения болезней.
По материалам Deccan Chronicle
Читайте также:
80% испанских мужчин и 55% женщин грозит ожирение
В США пересмотрят термины «ожирение» и «лишний вес»
Ожирение: есть и польза для здоровья
