• Тысячелетнее аббатство в Бельгии начнет производить пиво.Вокруг Света. Украина
    Места
    Понедельник, 21 мая 2018

    Тысячелетнее аббатство в Бельгии начнет производить пиво

    Производство пива планируют открыть к 2020 году.

    В бельгийском аббатстве Гимберген монахи планирует возродить производство собственного пива.

    Монастырь, а позже пивоварня были основаны в 1198 году. Около двухсот лет назад при вторжение французов в Бельгию пивоварня и монастырь были разрушены.

    «Ежедневно паломники и посетители монастыря спрашивают, где находится наша пивоварня. Многие не понимают, почему мы не варим пиво сами. Так появилась идея воссоздания этой традиции», — рассказал помощник настоятеля монастыря Карел Стаутемас.

    В 1953 году монахи передали право на производство пиво под маркой Grimbergen пивоваренной компании Maes.

    В 2008 компания Carlsberg после судебных разбирательств получила право на производство пива Grimbergen. Монахи попросили у компании лицензию на производства пива. Они её получили.

    «У нас также есть документы, свидетельствующие о том, что аббаты покупали ячмень у местных фермеров. Мы уже знаем все ингредиенты. Единственное, мы не знаем, какое количество солода нужно использовать — оригинальный рецепт пока нам неизвестен», — уточнил Карел Стаутемас.

    По материалам Tjournal

    Читайте также:

    В Великобритании варят пиво из объедков

    Святой хмель: церковь в Брюсселе сварит пиво

     

    Загрузить еще