• Почему макадамия – самый дорогой орех в мире?.Вокруг Света. Украина
    Фото: Shutterstock
    Вопрос-ответ
    Среда, 22 апреля 2020

    Почему макадамия – самый дорогой орех в мире?

    Разберемся, за что ценится макадамский орех и ради чего фермеры терпят капризы этого дерева.

    Макадамия, макадамский или австралийский орех относится к роду древесных растений семества протейных.

    Ценится за свои полезные свойства. Килограмм этих орехов в неочищенном виде стоит до 600 гривен, в очищенном – до 900.

    Однако не только полезность является причиной столь высокой цены макадамии. Но – обо всем по порядку.

    История появления и где растет

    Макадамия – тропическое дерево родом из Австралии. Впервые оно было описано 150 лет назад.

    Постепенно были выведены более неприхотливые сорта дерева, что позволило распространить его на Гавайях, в Бразилии и Южной Африке.

    Какой на вкус орех макадамия и почему такой дорогой?

    На вкус он напоминает что-то среднее между фундуком и жареным каштаном. Орех обладает тонким ароматом.

    Деревья часто подвергаются нападению вредителей. А плодоносят лишь раз в четыре года.

    Это делает полезную макадамию такой дорогой.

    Применение в медицине и кулинарии

    Макадамский орех рекомендуют при нарушении баланса гормонов; снижении защитных функций иммунной системы; депрессии, апатии, снижении концентрации и работоспособности, ухудшении памяти; высоком давлении; мигренях; сахарном диабете; доброкачественных и злокачественных опухолях; сбоях в работе сердечно-сосудистой системы; зашлакованности организма; нарушении функций поджелудочной железы и печени.

    В кулинарии макадамия используется чаще всего в сладких блюдах, выпечке и десертах. Однако с этими орехами также готовят вкусные салаты, блюда из морепродуктов, мяса, рыбы. Масло макадамии можно добавлять едва ли не в любые блюда: оно сделает их не только пикантнее, но и гораздо полезнее.

    Польза для женщин

    Польза макадамии для женщин заключается не только в способности предупреждать набор массы тела. Благодаря богатому составу австралийский орех положительно воздействует на многие органы и системы женского организма, предотвращая развитие серьезных заболеваний.

    Кроме того, этот вкусный и полезный продукт способен поддерживать красоту и здоровье женской кожи, волос и ногтей. Косметическая промышленность активно использует масло макадамии для изготовления шампуней и бальзамов для волос, кремов и сывороток для кожи лица и тела.

    Польза для мужчин

    Принято считать, что полезные свойства макадамии для мужчин заключаются в способности повышать потенцию и снимать воспаление при простатите. В составе ореха содержатся жирные кислоты, которые участвуют в процессе выработки мужских гормонов.

    Польза для детей

    Рекомендуется давать макадамию детям. Ребенок получает пользу от компонентов и минералов, которые входят в состав ореха. Они способствуют укреплению растущего организма, в первую очередь, костей. Магний и фосфор предотвратят возникновение рахита и других заболеваний спины.

    Регулярное употребление ореха способствует предотвращению авитаминоза, укреплению иммунитета, противодействию вирусам и бактериям.

    Вред и противопоказания

    Этот орех – один из самых калорийных, поэтому максимальное количество в день – небольшая горсть. Возможна индивидуальная непереносимость продукта. Поэтому аллергикам есть макадамию нужно осторожнее. Это касается и кормящих женщин.

    Не рекомендуются употреблять в пищу макадамию при острой фазе заболеваний желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени.

    Фото ореха макадамия

    фото макадамия

    Фото: Shutterstock

    Читайте также:

    Почему круизные лайнеры белые?

    Почему змеи ядовитые

    Где обитают старейшие животные и птицы планеты?