Ученые из Университета Алабамы опровергли это утверждение.
Эксперимент провели на ящерицах семейства агамовых, которые имеют сходный с млекопитающими пищеварительный процесс. Их в лабораторных условиях кормили кубиками сельдерея.
Оказалось, что после переваривания и выведения пищи из организма ящерицы сохраняли до четверти всех полученных калорий. В среднем прирост энергии составил 24 % от общей калорийности продукта.
Полученные результаты ученые перевели в значения, справедливые для человеческого организма — получилось 64 % чистого прироста энергии.
«Наше исследование ставит под сомнение не только отрицательную калорийность сельдерея, но и сам факт существования таких продуктов. Тем не менее, овощи из этого списка полезны при похудении. Конечно, если вы не закусываете ими Биг Мак», — говорит один из авторов исследования Стивен Секор.
Как сообщал «Вокруг Света. Украина», эксперты составили рейтинг самой здоровой еды.
По материалам Knife.media
Читайте также:
Британцам советуют есть меньше
Почему алкоголь мешает похудеть?
Шнобелевская премия-2018: вуду для начальника и дрозофила в вине
