Environmental Working Group опубликовала «Грязную дюжину» фруктов и овощей, отравленных пестицидами. Некоммерческая организация, целью которой является защита окружающей среды, публикует этот список ежегодно на основе тестов Министерства сельского хозяйства США.
Грязная дюжина 2018 года:
- Клубника
- Шпинат
- Нектарины
- Яблоки
- Виноград
- Персики
- Вишни
- Груши
- Помидоры
- Сельдерей
- Картофель
- Сладкий болгарский перец
Представители компании утверждают, что 98% клубники, персиков, картофеля, нектаринов, вишен и яблок дали положительный результат, по крайней мере, на один из пестицидов.
Фото: Shutterstock
Однако Тамика Симс, директор по продовольственным технологиям в IFIC Foundation, опасается, что подобный список, скорей, повредит потребителям, а не поможет, поскольку заставит избегать здоровых продуктов.
«Я думаю, это — медвежья услуга людям, которые не могут позволить себе органические продукты или не могут их найти их в продаже. Неправильно советовать не есть фруктов и овощей вообще», — говорит она. При этом Тамика Симс утверждает, что 99% протестированных овощей и фруктов показали уровень загрязнения пестицидами ниже допустимого.
Напомним, ученые выяснили, что замороженные фрукты и овощи оказались полезнее свежих.
По материалам Newsweek
Читайте также:
Человечество начало жить в долг
Такие беззащитные: как выглядят фрукты и ягоды без кожуры
Из-за пестицидов пчелы забывают, как жужжать
