В перечень экспертов попали национальные первые блюда, которые считаются восстанавливающими силы и здоровье. Среди них — испанский гаспачо, грузинский харчо, гамбо из США, вьетнамский фо и др.
«Кусочки нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне для супа, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе. Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, — это совсем не простой свекольный суп», — описали борщ авторы.
CNN напомнило, что иногда борщ ошибочно относят к русской культуре, а украинские повара организовали кампанию, целью которой является внесение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Как сообщал «Вокруг Света. Украина», борщ признают культурным наследием Украины. В Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия включат пять украинских традиций.
По материалам CNN
Фото: Depositphotos
Читайте также:
В Японии изобрели алкогольный суп быстрого приготовления
