Нигири – это разновидность суши, представляющая собой «колобок» из риса и ломтика рыбы. Традиционно их готовят с сырыми, очень свежими морепродуктами.
Хотя для настоящих поклонников суши нет такого понятия, как слишком свежий или слишком сырой. Даже если пища, которую вам принесли, все еще движется на тарелке. Именно это недавно произошло в одном из японских ресторанов. На видео моллюск реагирует на прикосновения палочкой и даже пытается встать с риса.
Несмотря на то, что посетители очень удивились такому блюду, ничего странного в этом нет. Моллюски имеют очень простую нервную систему, и вместо мозга у них три набора парных ганглиев, распределенных по телу, которые и координируют его действия.
Похоже, что в данном случае некоторые из них остались неповрежденными и продолжали функционировать.
По материалам LikeSwifty.
Читайте также:
Японский шеф-повар показал, как правильно есть суши
Прогулка по рисовым полям во «Вьетнамских Альпах»
Отели, где не все удачно с логикой – зато весело
