• Еда
    Среда, 31 октября 2018

    20 самых дешевых заведений со звездами Мишлен

    Сервис по продаже авиабилетов Traveloka составил список из самых доступных ресторанов со звездами Мишлен.

    В 1900 году Андре Мишлен, владелец компании, выпускающей шины, выпустил справочник для автомобилистов. В нем были автостоянки, станции техобслуживания, отели и кафе, в которых можно было вкусно перекусить.

    Со временем этот справочник стал наиболее авторитетным источником информации о лучших ресторанах, а звезды Мишлен стали синонимом роскоши и дороговизны.

    Чтобы развенчать этот миф, сайт Traveloka составил список заведений со звездами Мишлен, где можно подкрепиться вкусной едой и не за все деньги мира. Данные были взяты с гида по странам на официальном сайте Michelin.

    Экспресс-инфо по стране

    Земля находится на третьем месте по удаленности от Солнца и на пятом среди всех планет Солнечной системы по размеру.

    World_map_2004_CIA_large_2m (1)

    Возраст – 4,54 млрд лет

    Средний радиус – 6 378,2 км

    Средняя окружность – 40 030,2 км

    Площадь – 510 072 млн км² (29,1% суши и 70,9% воды)

    Количество материков – 6: Евразия, Африка, Северная Америка, Южная Америка, Австралия и Антарктида

    Количество океанов – 4: Атлантический, Тихий, Индийский, Северный Ледовитый

    Население – 7,3 млрд чел. (50,4% мужчин и 49,6% женщин)

    Самые густо населенные государства: Монако (18 678 чел./км2), Сингапур (7607 чел./км2) и Ватикан (1914 чел./км2)

    Количество стран: всего 252, независимых 195

    Количество языков в мире – около 6 000

    Количество официальных языков – 95; самые распространенные: английский (56 стран), французский (29 стран) и арабский (24 страны)

    Количество национальностей – около 2 000

    Климатические пояса: экваториальный, тропический, умеренный и арктический (основные) + субэкваториальный, субтропический и субарктический (переходные)

    Вот 20 самых дешевых блюд в заведениях со звездами Мишлен:

    20. Tail Up Goat, Вашингтон, США – $26

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Casarecce with lobster, baby fennel and preserved lemon! — — Photo credit: @tailupgoat

    Публикация от MICHELIN guide (official) (@michelinguide)

    19. Esquina Mocoto, Сан-Паулу, Бразилия – $24,50

    Фото: Esquina Mocoto

    16. Bistro Racine, Брен-ле-Шато, Бельгия – $22,90

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Lieu jaune Embeurrée de chou vert, lard paysan. #eatingbelgium #eatingwallonie #bistroracine #bistronomie #braine

    Публикация от EATING.be (@eating.be)

    16. Vintage 1997, Турин, Италия – 22,90

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Per un attimo, ho creduto di essere Picasso. 🍷🍴🇮🇹

    Публикация от Mara (@marapari13)

    16. Le Pousse-Pied, Ла Транш-Сюр-Мер, Франция – $22,90

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Un super resto qui se termine par un merveilleux dessert #lepoussepied #latranchesurmer

    Публикация от Ines Desbois (@ines5andco)

    14. Fritz’s Frau Franzi, Дюссельдорф, Германия – $22,40

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Kabeljau mit Meerwasser gebeizt #karfreitag #fischmenü #experimentaltwist #benjaminkriegel #lunch

    Публикация от Fritz’s Frau Franzi (@fritzs_frau_franzi)

    14. Tuju, Сан-Паулу, Бразилия – 22,40

    13. Ten-you, Киото, Япония – $21,40

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Real tempura (not the US greasy kind)! #tempura #tenyou #kyoto

    Публикация от Paul Walsh (@ptw121)

    12. The Coach, Марлоу, Великобритания – $21,10

    Фото: The Coach

    11. King, Макао – $18,60

    10. Al’s Place, Сан-Франциско, США – $18

    Фото: Al’s Place

    9. L’Antic Moli, Эль-Кастель, Испания – $16,60

    Фото: l’Antic Moli

    8. Lao Zheng Xing, Шанхай, Китай – $14,60

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Lao Zheng Xing ร้านอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในเซี่ยงไฮ้ เปิดตั้งแต่ปี 1862 ได้มิชลิน 1 ดาวปี 2018 เน้นขายอาหารสไตล์เซี่ยงไฮ้ที่แยกประเภทออกมาจากอาหารหารสไตล์เจ้อเจียงที่เป็น 1 ใน 8 ประเภทใหญ่ของอาหารจีน #草头圈子 ผัดผักหน้าไส้ตุ๋น ใช้ผัก 草头 หน้าตาคล้ายๆใบ clover รสชาติคล้ายๆผักน้ำ ส่วนไส้ตุ๋นซอสมานุ่มมากๆ ไม่มีกลิ่นเหม็นมีแต่กลิ่นซอส รสชาติดี ถือว่ารสชาติอร่อยมากๆแต่ก็มันมากตามสไตล์อาหารจีน คีบผักมาคำนึงเอาช้อนรีดน้ำมันออกมาได้เกือบช้อนชา #正兴酱方 หมูสามชั้นตุ๋นซิกเนเจอร์ของร้าน ได้รับอิทธิพลมาจาก #หมูตงพอ #东坡肉 #dongpopork อาหารสไตล์หางโจว เป็นต้นตำรับของ #หมูฮ้อง และ หมูคะคุนิ #kakuni #角煮 อีกด้วย ที่ร้านจะเสริฟมีดกับส้อมมาให้ด้วยสำหรับเมนูนี้ แต่หมูเปิ่อยจนใช้ตะเกียบคีบออกมาได้ รสชาตินะเน้นรสเหล้าจีนมากกว่ารสซีอิ๊ว เปรี้ยวหวานนำ แต่กินไปสักพักจะค่อนข้างเลี่ยน ลิ้นคนไทยอย่างเราจะโหยหพริกน้ำส้มขึ้นมาทันที ร้านอยู่สถานี People’s Square ใช้ทางออกที่ 15 เดินตรงมาทางถนน Fuzhou จะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือ ผมไปตอนเที่ยงตรงรอคิวประมาณ 1 ชม. แต่ถ้าหลังเที่ยงก็ไม่มีคิวแล้วครับ #jyyshanghai

    Публикация от Tossaporn Singhakritpisal (@tossaporn555)

    7. Three Coins, Тайбэй, Тайвань – $13

    Фото: Facebook

    6. Ginza Ibuki, Токио, Япония – $12,70

     

    Посмотреть эту публикацию в Instagram

     

    Sake ice cream = favorite ice cream 🍶🍧 #ginzaibuki #sake #kaiseki #icecream

    Публикация от Alexandra Guzman Ibañez (@alexa_guzman88)

    5. Jay Fai, Бангкок, Таиланд – $12

    Фото: Jay Fai

    4. Chugokusai S.Sawada, Осака, Япония – $9,70

    3. Hamo, Сеул, Южная Корея – $7,10

    2. Tim Ho Wan, Гонконг – $3,80

    Фото: Facebook

    1. Liao Fan Hong Kong, Сингапур – $2,20

    Фото: Liao Fan Hong Kong

    Мишлен присуждает ресторанам от одной до трех звезд. Одна – это очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни), две – отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута, три – великолепная работа шеф-повара, есть смысл предпринять отдельное путешествие сюда.

    Согласно Traveloka, самым дорогим Мишленовским рестораном в мире является Sublimation на Ибице. Обед в нем стоит дороже, чем еда во всех вышеперечисленных заведениях вместе взятых.

    По материалам Вusiness Insider.

    Читайте также:

    Секреты мишленовского ресторана: за что дают «звезды» и как это работает

    В Китае открыли ресторан на скале

    Самое знаменитое уличное кафе в Бангкоке