В июле на Международную космическую станцию отправят дуриан и фиолетовый рис. Астронавтам предстоит оценить изменение вкуса и текстуры печеного дуриана и риса по-тайски на орбите, чтобы кулинары смогли предложить им подходящий вариант.
В космосе вкусовые рецепторы работают иначе, чем на Земле. Ощущения притупляются, поэтому при приготовлении пищи для астронавтов обычно не жалеют специй. Тайская кухня известна своей остротой.
По материалам Jerelo
Читайте также:
Неаполитанская пицца признана мировым сокровищем
Некоторые любят погорячее: в Южной Корее празднуют Фестиваль кимчи
Дуриан – самый вонючий в мире фрукт, заменяющий одеяло
Загрузить еще
