Считается, что тофу впервые начали готовить в Китае во II в. до н. э. С VIII века он распространился в Японии, Таиланде, Вьетнаме и Корее, где стал одним из основных продуктов питания. В западных странах соевый сыр употребляют со второй половины XX века.
Тофу не имеет ярко выраженного вкуса или запаха, поэтому идеально подойдет для добавления в другие блюда. А еще он богат белком, поэтому стал одним из главных ингредиентов вегитарианской кухни.
Читайте также:
Чего нельзя делать за столом в разных странах мира
Casu marzu – гнилой сыр из Сардинии
Загрузить еще
