Швейцария стала первой европейской страной, разрешившей продажу продуктов питания на основе насекомых. И уже со следующей недели вторая по величине сеть супермаркетов страны Coop начнет продавать гамбургеры и фрикадельки из мучных червей.
Первыми новую продукцию Coop смогут попробовать жители Женевы, Берна и Цюриха. Изготовлением деликатесов будет заниматься швейцарский стартап Essento.
Согласно новым законам о безопасности пищевых продуктов, в Швейцарии теперь разрешено продавать продукты питания, содержащие три типа насекомых: сверчки, кузнечики и мучные черви.
Чтобы быть подходящими для потребления человеком, насекомые должны быть выращены под строгим контролем в течение четырех поколений. А это означает, что производство продуктов питания на основе насекомых займет не один месяц.
По материалам The Guardian.
Читайте также:
Моллюски и черви провоцируют глобальное потепление
Из чего можно было сделать бургер за $2000
Чем обедают школьники разных стран мира
