• Еда
    Четверг, 1 февраля 2018

    Кухни мира: рецепт гренландского кофе

    Отличное средство от холода и зимней хандры. И кофе здесь не главный ингредиент.

    Гренландия от края до края покрыта льдом. Даже летом температура воздуха здесь не поднимается выше +10 °С, а пронизывающий ветер не дает почувствовать тепло от солнца.

    Чтобы как-то согреться и взбодриться во время полярной ночи, местные придумали уникальный рецепт кофе.

    Правда, сам кофе далеко не главный ингредиент напитка. Балом правят виски и ликеры.

    Экспресс-инфо по стране

    Дания – государство в Северной Европе.

     

    Флаг Герб

     

    Столица – Копенгаген

    Крупнейшие города: Копенгаген, Орхус, Оденсе

    Форма правления – Конституционная монархия

    Территория – 43 094 км2 (130-я в мире; без учета Гренландии и Фарерских островов)

    Население – 5,57 млн чел. (110-я в мире)

    Официальный язык – датский

    Религия – лютеранство

    ИЧР – 0,923 (4-я в мире)

    ВВП – $342,3 млрд (34-я в мире)

    Валюта – датская крона

    Граничит с Германией

    Гренландский кофе обычно подается после ужина вместе с местной легендой или сказкой о том, с чем связана жизнь всех инуитов, – о море.

    Говорят, что этот напиток как сама Гренландия «в одной кружке». Виски символизирует суровые стороны страны – ее народ (охотников и рыбаков) и ландшафт. Ликер Кахлуа – приятные взгляду и душе вещи: женщин, красивые пейзажи и животных. А сливки – айсберги и ледники, которые покрывают весь остров.

    Последним штрихом является ликер Гран Марнье. Зажженный до того, как попасть в напиток, он напоминает Северное сияние.

    Рецепт:

    1. Влейте в кружку или стакан 20 мл виски, 20 мл кофейного ликера Калуа (Kahlúa) и 300 мл кофе.

    2. Сверху добавьте немного взбитых сливок.

    3. Налейте в ложку 20 мл ликера Гран Марнье (Grand Marnier), подожгите и полейте им сливки.

    Приятного вечера!

    По материалам CNN.

    Читайте также:

    Кухни мира: рецепт узбекского плова

    Блюда финской кухни, наводящие ужас на туристов

    В Лондоне автобусы будут ездить на кофейной гуще

  • gismeteo