Согласно статистическим данным, даже больше, чем манго, в мире выращивают бананов и яблок. Например, в Индии каждый год выращивают 100 млн тонн бананов. Но все-таки самым любимым фруктом в мире остается томат. Каждый год в мире производится по меньшей мере 170 млн тонн томатов.
В Украине томат считают овощем, поскольку способ его выращивания очень похож на другие овощи. Но с точки зрения ботаники, томат – это ягода, поскольку имеет семена. А в Европе томат называют фруктом.
Впервые томаты в Европу из Америки завезли испанцы. В XVI столетии их даже считали ядовитыми. В наши времена это, конечно же, важный продукт для здорового питания. В томатах мало калорий, они богаты витаминами С, K, калием и солью фолиевой кислоты. Томаты также содержат много антиоксидантов, которые снижают риск возникновения сердечных болезней и рака.
Фото: Shutterstock
Интересно, что томаты имеют вкус умами. Это слово японского происхождения, которое означает «приятный острый вкус». Это один из пяти вкусов, которые человек может распознавать. Четыре остальных: горький, кислый, сладкий и соленый. Умами обычно больше ассоциируется с мясом, чем с фруктами. Этот вкус есть во многих продуктах, удивительно, но даже в грудном молоке. Из фруктов самый сильный умами имеет как раз томат. Ученые предполагают, что именно поэтому томаты так любят во всем мире.
Интересные факты
- Существует более 20 000 разновидностей томатов.
- Каждый год в испанском городке Буньйоле проводят фестиваль, на котором 40 000 людей забрасывают друг друга томатами.
- По Книге Гиннеса самый большой томат в мире имеет вес 3,96 кг.
По материалам BBC
Читайте также:
Пара из Киева переехала в черкасское село и открыла экоферму
