В конце 1940-х годов Иосиф Сталин дал ход экспериментам по возделыванию тропических растений в условиях севера и наоборот. Большинство опытов закончились безрезультатно, а вот чай, который выращивали в Мукачево, оказался способен давать урожай. И это несмотря на 20-градусные морозы, которые стоят в этих местах зимой.
«Чаи Закарпатья» в те времена возделывали в колхозе «8 марта». Аграриям удавалось собрать по нескольку тонн чайного листа с одного гектара. Посадочный материал сюда привозили из Закавказья. Сначала под чай отвели 50 га, позднее поля увеличились до 75 га. Ежегодные урожаи составляли до 80 т. Чай первой здешней селекции получил название «Закарпатский» и был собран в 1952 г. По вкусовым качествам напиток сильно отличался от своих кавказских «предков».
После смерти Сталина плантации пришли в упадок. На их землях стали выращивать виноград. Однако часть насаждений сохранилась до наших дней. Маленькая чайная плантация прижилась в лесу, где ее от ветров и снега укрывают большие деревья. Здешний вид чайного растения – вечнозеленый.
Фото: Lyonl
К этой уникальной плантации на Красной горе устраивают экскурсии. По пути экскурсоводы увлекательно рассказывают об истории чайного дела в этих местах и о чае как таковом. Туры получили название «Чайная церемония» — экскурсия завершается дегустацией чая местного производства по всем правилам чайной церемонии.
Сегодня энтузиасты трудятся над возрождением чайного дела в Закарпатье. Однако чай приживается крайне тяжело и требует значительных вложений. За время одичания чайных плантаций в Мукачево произошла естественная селекция, закарпатские чаи – абсолютно уникальное явление. Вкус напитка, приготовленного из них достаточно специфический. Цена за 100 гр чая, выращенного в Украине колеблется от 200 до 400 грн.
То, что осталось от чайной плантации, может дать уникальный, адаптированный естественным способом посадочный материал. Велик также и туристический потенциал этого места – увидеть чайное растение в природе в Украине можно только в Мукачево.
По материалам Lyonl
Читайте также:
Под Киевом открыта новая чайная фабрика
