• Фото: BBC
    Люди
    Понедельник, 6 марта 2017

    Посудомойщик стал совладельцем одного из лучших ресторанов в мире

    62-летний Али Зонко из Гамбии работал в копенгагенском ресторане «Нома» с самого его открытия. Ресторан оценен двумя звездами Мишлен.

    «Али – сердце и душа «Номы», – так объяснил свой выбор шеф-повар ресторана Рене Редзепи. «Не думаю, что кто-нибудь поймет, что значит работать с таким человеком, как Али. Он никогда не унывает, несмотря на то, что ему приходится заботиться о 12 детях». Также мистер Редзепи добавил, что «планирует удивить еще нескольких работников, которые тяжело трудятся в ресторане».

    Впервые Али Зонко, который живет в Дании 34 года, прославился еще в 2010 году. Он не смог получить визу, чтобы поехать вместе с сослуживцами в Лондон, где ресторану впервые присвоили звание самого лучшего в мире. Но сотрудники о нем не забыли. Все они надели футболки с изображением посудомойщика и два года спустя, когда все проблемы с визой были улажены, Зонко выступил с благодарственной речью, когда «Нома» во второй раз стал лучшим в мире рестораном.

    Фото: Rene Redzepi / Instagram / BBC

    Фото: Rene Redzepi / Instagram / BBC

    Экспресс-инфо по стране

    Дания – государство в Северной Европе.

     

    Флаг Герб

     

    Столица – Копенгаген

    Крупнейшие города: Копенгаген, Орхус, Оденсе

    Форма правления – Конституционная монархия

    Территория – 43 094 км2 (130-я в мире; без учета Гренландии и Фарерских островов)

    Население – 5,57 млн чел. (110-я в мире)

    Официальный язык – датский

    Религия – лютеранство

    ИЧР – 0,923 (4-я в мире)

    ВВП – $342,3 млрд (34-я в мире)

    Валюта – датская крона

    Граничит с Германией

    Сам Али Зонко называет эту работу самой лучшей в его жизни: «Не могу описать, как я счастлив работать здесь. Это лучшие люди в мире, мы все дружим. Они относятся ко мне с огромным уважением и готовы сделать все, что бы я ни попросил».

    Ресторан «Нома», известный скандинавскими морепродуктами, уже три раза возглавлял список 50-ти лучших ресторанов мира Сан-Пеллегрино.

    По материалам BBC

    Читайте также:

    Хорватский ресторан Monte получил первую в истории страны звезду Мишлен

    Ресторан на вулкане

    Где попробовать блюдо из списка Мишлен по самой низкой цене

  • gismeteo