Новая работа ученых из университета Тиссайд (Великобритания) показала, что здоровое питание может увеличить продолжительность жизни на шесть-семь лет, если человек поменял диету во взрослом состоянии, а у молодых людей — примерно на десять лет.
Исследователи проанализировали данные ряда исследований, посвященных диете и продолжительности жизни, в том числе исследования «Глобальное бремя болезней», в котором содержится сводка о состоянии здоровья населения во многих странах. В результате авторы пришли к выводу, что ожидаемая продолжительность жизни менялась в большую или меньшую сторону в зависимости от количества употребленных фруктов, овощей, цельного зерна, рафинированного зерна, орехов, бобовых, рыбы, яиц, молочных продуктов, красного мяса, обработанного мяса и сладких напитков.
Затем авторы разработали оптимальную диету для долголетия, которая включает больше бобовых (фасоль, горох и чечевица), цельнозерновых (овес, ячмень и коричневый рис) и орехов, а также меньше красного и переработанного мяса.
Для сравнения так называемая западная диета состоит в основном из большого количества обработанных пищевых продуктов, красного мяса, молочных продуктов с высоким содержанием жира, продуктов с высоким содержанием сахара, полуфабрикатов на фоне низкого употребления фруктов и овощей.
Исследователи обнаружили, что соблюдение оптимальной диеты с 20 лет увеличивает ожидаемую продолжительность жизни более чем на десять лет для женщин и мужчин из США, Китая и Европы.
Они также обнаружили, что переход от западной диеты к оптимальной диете в возрасте 60 лет увеличивает ожидаемую продолжительность жизни на восемь лет. Для 80-летних ожидаемая продолжительность жизни может увеличиться почти на три с половиной года.
Учитывая, что люди не всегда могут полностью изменить свой рацион, исследователи также рассчитали, что произойдет, если люди перейдут с западной диеты на диету, которая находится на полпути между оптимальной и типичной западной диетой. Они обнаружили, что способ питания, который они назвали «диетой с подходом к осуществимости», может увеличить ожидаемую продолжительность жизни 20-летних примерно на шесть лет для женщин и чуть более чем на семь лет для мужчин.
Эти результаты показывают нам, что внесение долгосрочных изменений в рацион в любом возрасте может значительно увеличить продолжительность жизни. Но выгоды будут самыми большими, если эти изменения начнутся в раннем возрасте.
Пока еще не совсем ясны все механизмы, объясняющие, почему оптимальная диета может увеличить продолжительность жизни. Однако этот способ питания включает в себя много продуктов с высоким содержанием антиоксидантов. Эти вещества могут замедлять или предотвращать повреждение клеток, что является одной из причин старения.
По материалам Science Alert
Фото: Depositphotos
Читайте также:
Уровень железа в крови влияет на продолжительность жизни
Эмоции после 70 лет влияют на продолжительность жизни
Продолжительность жизни женщин связана с ростом
