• Свекольный сок улучшает работу сердца и мозга.Вокруг Света. Украина
    Фото: Рinterest
    Наука
    Пятница, 9 апреля 2021

    Свекольный сок улучшает работу сердца и мозга

    Британские и норвежские исследователи заявили, что употребление свекольного сока может значительно улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и работу головного мозга всего за 10 дней.

    По словам профессора Эксетерского университета Анни Ванхатало, добавление в рацион продуктов, богатых полезными неорганическими нитратами, всего за 10 дней может позитивно повлиять на когнитивные способности и здоровье сердца. В новом исследовании таким продуктом выступил свекольный сок.

    Его полезные нитраты преобразуются в оксид азота, в результате чего улучшается микроциркуляция крови, расширяются сосуды и нормализуется артериальное давление.

    Свои выводы профессор Ванхатало и ее коллеги из Университета Эксетера, Кардиффского университета (Британия) и Университета Ставангера (Норвегия) подтвердили на примере 30 человек 70-80 лет.

    Фото: Рinterest

    Они пили свекольный сок, богатый витаминами и полезными нитратами на протяжении 10 дней. После чего ученые констатировали улучшение ключевых показателей сердечной и умственной деятельности.

    Еще одно уточнение: в исследовании использовался сырой овощ, а не прошедший тепловую обработку, как в борще со свеклой.

    По словам профессора Ванхатало, участники были активными пожилыми людьми. Однако для более точных выводов необходимо провести исследование и на других группах.

    Как ранее сообщал портал «Вокруг Света. Украина», досье на борщ отправили в штаб-квартиру ЮНЕСКО.

    По материалам Sci News

    Читайте также:

    Гранат и гранатовый сок: польза, вред и правила употребления

    Что такое топинамбур, чем он полезен и как его есть?

    Ананас: польза и вред, правила употребления