• Экология
    Вторник, 30 октября 2018

    Жителям Земли грозит дефицит фруктов и овощей

    Кризис разразится к 2050 году.

    Исследователи из Университета Гельфа проанализировали существующую систему сельского хозяйства и тенденции роста потребления продуктов. Они пришли к выводу, что через 30 лет, когда, по прогнозам, население Земли должно составить около 9,8 миллиардов человек, фруктов и овощей уже не будет хватать для здорового питания всего населения.

    Говоря о здоровом питании, ученые исходили из рекомендаций Гарвардского университета. Согласно им, половину рациона должны составлять фрукты и овощи, четверть — цельные злаки, и только оставшуюся четверть — белки, жиры и молочные продукты.

    По словам ученых, уже сейчас урожая фруктов и овощей недостаточно для удовлетворения потребностей населения. При этом мучные продукты, а также продукты с высоким содержанием жиров и сахаров производятся с избытком. Так, на одного человека приходится 12 порций злака вместо рекомендуемых 8; 5 порций фруктов и овощей вместо 15; 3 порции масла и жира вместо одной, три порции белка вместо 5; 4 порции сахара вместо 0.

    Экспресс-инфо по стране

    Земля находится на третьем месте по удаленности от Солнца и на пятом среди всех планет Солнечной системы по размеру.

    World_map_2004_CIA_large_2m (1)

    Возраст – 4,54 млрд лет

    Средний радиус – 6 378,2 км

    Средняя окружность – 40 030,2 км

    Площадь – 510 072 млн км² (29,1% суши и 70,9% воды)

    Количество материков – 6: Евразия, Африка, Северная Америка, Южная Америка, Австралия и Антарктида

    Количество океанов – 4: Атлантический, Тихий, Индийский, Северный Ледовитый

    Население – 7,3 млрд чел. (50,4% мужчин и 49,6% женщин)

    Самые густо населенные государства: Монако (18 678 чел./км2), Сингапур (7607 чел./км2) и Ватикан (1914 чел./км2)

    Количество стран: всего 252, независимых 195

    Количество языков в мире – около 6 000

    Количество официальных языков – 95; самые распространенные: английский (56 стран), французский (29 стран) и арабский (24 страны)

    Количество национальностей – около 2 000

    Климатические пояса: экваториальный, тропический, умеренный и арктический (основные) + субэкваториальный, субтропический и субарктический (переходные)

    «Питание следующих поколений — одна из самых  важных задач, стоящих перед XXI веком. Наши подсчеты с учетом роста населения показывают, что единственный способ перейти на сбалансированную диету, сэкономить землю и уменьшить выбросы парниковых газов — это потреблять и производить больше фруктов и овощей, а также перейти на растительный белок», — говорится в исследовании.

    Перестройка сельского хозяйства с упором на фрукты, овощи и растительный белок поможет сэкономить 50 миллионов гектаров земли, так как агропромышленность требует меньше земель, чем сельское хозяйство.

    Если же тенденции не изменятся, то к 2050 году человечеству  потребуется на 12 миллионов гектаров пахотных земель больше, чем сейчас, и не менее одного миллиарда гектаров пастбищных угодий.

    По данным ООН, животноводство и мясная промышленность являются одними из основных причин загрязнения воды и воздуха, а также глобального потепления.  Каждый год, чтобы удовлетворить нужды 7 миллиардов человек, приходится убивать около 70 миллиардов животных.

    Как сообщал «Вокруг Света. Украина», если американцы станут веганами, 350 млн человек перестанут голодать.

    По материалам «Фокус»

    Читайте также:

    Хватит выбрасывать еду! В Индии нашли способ накормить голодных

    Голод – снова острая проблема