Продукты и напитки, обладающие противовоспалительными свойствами, увеличивают продолжительность жизни. К таким выводам пришли врачи из Швеции, 16 лет наблюдавшие за здоровьем 68 тысяч пациентов.
В перечень продуктов, способствующих долгой жизни, они включили овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, мюсли, сыр, оливковое и подсолнечное масло, орехи, шоколад, чай и кофе. Умеренное количество пива (от двух до 14 бокалов в неделю) и красного вина (от двух до семи бокалов в неделю) вовсе не вредит здоровью, а напротив, продлевает жизнь.
А вот мясо, ливер, разнообразные снеки и безалкогольные напитки следует исключить из рациона как вредные продукты.
Иммунная система приходит в боевую готовность при столкновении с любой потенциальной угрозой – например, вредными химикатами, бактериями и микробами. Многие пищевые продукты также вызывают воспаление. Однако если воспаление – хроническое состояние для организма, работа иммунной системы становится проблематичной. Действительно, разные состояния от болезни Альцгеймера до депрессии, рака и инфаркта в немалой степени вызваны хроническим воспалением.
Однако противовоспалительная диета способна восстановить баланс. К таким выводам шведских ученых подтолкнул результат 16-летних наблюдений за 68 273 шведами (мужчинами и женщинами). На старте исследования испытуемые были в возрасте от 43 до 83 лет.
Медики тщательно проанализировали образ жизни людей — курение, двигательную активность, вес и рост, а также привычки использовать витаминные добавки и кортикостероиды. Пищевые привычки каждого из участников оценили от 0 до 16, где 16 – это все противовоспалительные продукты.
За годы наблюдения 16 088 участников умерли, у 5 980 развились сердечно-сосудистые заболевания, а 5 252 заболели раком.
Однако риск преждевременной смерти был на 18% ниже у тех, кто ежедневно употреблял противовоспалительные продукты. Риск заболеть раком – ниже на 13%, а сердечно-сосудистыми недугами — на 20%. Такая диета нивелировала даже вред курения, по оценкам ученых. Даже частичное употребление перечисленных продуктов способно отдалить наступление многих болезней или облегчить их течение.
Напомним, что канадские ученые также составили здоровую диету, в которую, по их мнению, обязательно должно входить мясо (но только не колбаса).
По материалам Journal of Internal Medicine
Читайте также:
Врачи назвали фатальную дозу шоколада
Швейцарцы использовали кофе, чтобы бороться с диабетом
Новый алгоритм подскажет, как правильно пить кофе
